הכירו את השף

שמי ניצן בן שבת, אני בן 48 ומתגורר בגדרה.

מאז ומתמיד היתה לי תשוקה עזה למטבח. עוד בילדותי במשפחה מרוקאית-טוניסאית ביליתי שעות רבות סביב הבישולים של אימי, סבתותיי ודודותיי שהן בשלניות בחסד. הצבעים, הריחות, הטעמים, היצירתיות והאופן בו הן בישלו בהרמוניה במטבח והחיבור של כל אלו ביחד יצרו מנות מופלאות ועונג לחיך, שגרמו לי ללמוד את כל סודות הבישול שלהן. התשוקה הזו למטבח רק התחזקה עם השנים- מה שהתחיל כילד המשיך להתפתח במשך 26 שנותיי בצה"ל שבסופן החלטתי שזה הייעוד שלי בחיים.

איטליה היא אהובתי, צרפת היא אם כל המטבחים המודרניים וטבעי היה שאבחר להתמחות בבישול ממטבחים אלו. חומרי הגלם, פרופיל הטעמים שמשלב גבינות, בצקים, רטבים, עשבי תיבול ייחודיים ומרקמים נעימים הם אלו שהופכים את מטבחים אלו לגן עדן קולינרי.

אם אתם חוגגים יום הולדת, יום נישואין, רוצים להפתיע את בן או בת הזוג שלכם, רוצים ללמוד לבשל או שהתגעגעתם לחוויה קולינרית מיוחדת - אשמח להיות שם ברגעים המיוחדים שלכם , לתת לכם את החוויה שאתם רוצים ולגרום לכם להנות מכל רגע.

בנשה קולינריה זו לא עוד ארוחה של מנות גורמה, זו חוויה רגשית וקולינרית בלתי נשכחת!

מנהל האירועים

שמי יחיא מליחי, אני בן 43 מגדרה.

גם אני גדלתי במטבחים הנהדרים של הסבתא והדודות המרוקאיות עם התבשילים הנהדרים, הריחות והצבעים.

מגרש המשחקים המועדף עלי תמיד היה המטבח, חומרי הגלם היו הצעצועים ואילו התבלינים היו הצבעים בהם ציירתית.

אבי היה מסעדן כל חייו וכאחד שגדל בסביבה שכזו מצאתי את עצמי באופן טבעי בעולם הארועים והקולינריה . 20 שנים עבדתי במטבחים שונים ובהפקת ארועי בוטיק, ארועי תרבות ופסטיבלי אוכל גדולים.

לפני מספר שנים עברתי תאונה קשה שריתקה אותי במשך כשנה למיטה ולדאבוני הרב נאלצתי לשנות מקצוע ופתחתי חברה בתחום ההנדסה , מאז ועד היום נשאר בי הגעגוע והתשוקה לעולם האירועים וכאשר נפלה בחלקי ההזדמנות לשותפות וניהול הארועים של בנשה קולינריה הסכמתי ללא היסוס, מהכרותי את ניצן ואת עבודתו בבנשה קולינריה מדובר בעסק ייחודי ומיוחד אשר בונה ללקוחות שלו את האירוע הקולינרי המתאים להם ביותר, מנות גורמה משובחות אשר הופכים את האירוע לחוויה רגשית וקולינרית בלתי נשכחת.

טל - 052-9282818, אימייל - benshculinary@gmail.com

שף בנשה קולינריה

תפריטים

בחר את האירוע שלך

תפריטי מטבחים

תפריטים לבחירה בסיגנונות וממטבחים שונים יחד עם קינוחים מיוחדים

לתפריטים

ארוחת

Vikings

כמה פעמים רציתם להתארח בארוחה ויקינגית אמיתית , חגיגה קולינרית שלמה של אוכל, אלכוהול, אוירה ברברית אמיתית , שיפודי ענק וכמות אדירה של נתחי בשר משובחים..

לתפריט